Galeria obejmuje dzieła powstałe od XVI do początku XX stulecia: obrazy artystów związanych z Gdańskiem oraz mistrzów obcych, prace wykonane na zlecenie władz miasta, przedstawicieli patrycjatu i mieszczaństwa. Prezentowane obrazy pochodzą z przedwojennych zbiorów Muzeum Miejskiego - Stadtmuseum, prac zakupionych po wojnie oraz depozytów. Ekspozycję malarstwa gdańskiego otwierają dzieła powstałe w pierwszej połowie XVI wieku w kręgu oddziaływania malarstwa południowoniemieckiego.

Kolekcja tkanin obejmuje zabytki od XIII po wiek XX. Znaczącą częścią zbioru są obiekty, które zasilały kolekcję od chwili powstania Muzeum do II wojny światowej. Zebrano wówczas około 1000 eksponatów, które trafiły do Muzeum dzięki zakupom, darowiznom i depozytom. Były wśród nich tkaniny wschodnie, tapiserie, paramenty liturgiczne z gdańskich i pomorskich kościołów, stroje i akcesoria mody oraz koronki. Po II wojnie światowej część ocalałego zbioru stał się podstawą kolekcji uzupełnianej do dzisiaj.